Per picar
Para picar
Pernil ibèric tallat a mà
Jamón ibérico cortado a mano
34€
Anxoves 00 del Cantàbric (un llom)
Anxoas 00 del Cantábrico (un lomo)
2,50€/u
Cecina de wagyu
Cecina de wagyu
37€
Les nostres croquetes
Nuestras croquetas
3€/u
Bunyols de bacallà
Buñuelos de bacalao
15€/8u
Brioix de foie poêlée, anguila fumada, salsateriyaki i figues
Brioche de foie poêlée, anguila ahumada, salsa teriyaki y higos
15€
Pa de coca de Folgueroles amb tomàquet
Pan de coca de Folgueroles con tomate
6€
ENTRANTS
Entrantes
Amanida de l'horta amb bonítol del Cantàbric
Ensalada de la huerta con bonito del Cantábrico
14,50€
Coca de foie mi-cuit, poma caramelitzada i fruits vermells
Coca de foie mi-cuit, manzana caramelizada y frutos rojos
26€
Caneló fred d'esparrecs verds, tàrtar de salmó Label Rouge i perles cítriques
Canelón frío de esparragos verdes, tartar de Salmón Label Rouge y perlas cítricas
18€
Vieires, carxofes, botifarra i salsa de peus de porc
Vieiras, alcachofas, butifarra y salsa de pies de cerdo
23€
Carpaccio de gamba amb perles de wasabi i fruits secs
Carpaccio de gamba con perlas de wasabi y frutos secos
17€
Tàrtar de tonyina vermella, ou d'Andorra
Tartar de atún rojo y huevo de Andorra
29€
Stracciatella de bufala, tomàquet, albergínia escalivada i Mel d’Andorra
Tomate, stracciatella de búfala, espárragos “cojonudos”, berenjena escalivada y miel de Andorra
18€
Sopa de ceba amb ou
Sopa de cebolla con huevo
13,5€
Ceviche de daurada
Ceviche de dorada
23€
Principals
Principales
Canelons del Celler
Canelones del Celler
15€
Espatlleta de cabrit cuita a baixa temperatura
Paletilla de cabrito cocinada a baja temperatura
34€
Tripa i cap-i-pota amb cigrons
Callos con garbanzos
21€
Caneló de galta de vedella, beixamel de foie i demi-glace
Canelon de carrillera de ternera, bechamel de foie y jugo de carne
27€
Fals risotto de murgoles i secret ibèric
Falso risotto de colmenillas y secreto ibérico
25€
Cua de bou desossada, patata i ceba morada
Rabo a buey deshuesado, patata y cebolla morada
32€
SELECCIÓ DE CARNS
SELECCIÓN DE CARNES
Filet de bou amb foie gras poêlé
Solomillo de buey con foie gras poêlé
34€
Entrecot de vaca gallega de 300g
Entrecot de vaca gallega de 300g
36€
Txuleton de vaca "rubia gallega"
Chuletón de vaca rubia gallega
80€/kg
Steak tàrtar amb foie mi-cuit
Steak tartar de filete de buey con foie mi-cuit
28,50€
PEIXOS
PESCADOS
Consultar al nostre personal
Consultar a nuestro personal
Preus segons mercat | Precio según mercado
ELS POSTRES
LOS POSTRES
Pastís de formatge
Pastel de queso
9€
Coulant de xocolata amb gelat d'avellana (15 mins.)
Coulat de xocolate com helado de avellanas (15 mins.)
12€
Les millors trufes del món
Las mejores trufas del mundo
2,50€/u
Bomba de la passió
Bomba de la pasión
9€
Crema de vainilla
Crema de vainilla
9€
Flam d’ou amb nata
Flan de huevo con nata
8€
Tiramisú a taula
Tiramisú a la mesa
10€
Lemon pie al nostre estil
Lemon pie a nuestro estilo
10€